La crostata con scamorza e porri è una gustosa ricetta alternativa, si prepara impastando la farina col burro e l’acqua ottenendo un impasto che verrà steso sul fondo di una tortiera e cotto in forno, successivamente la crosta ottenuta verrà coperta dalla scamorza a fettine, dal porro cotto a fettine e dalle foglie più verdi del porro ritagliate a forma di foglia per decorazione. La cottura in forno completerà la preparazione.
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