250 g di pasta corta tipo tubettini
4 cuori di carciofo freschi (oppure 300 g di cuori di carciofo surgelati)
200 g di patate
1 cipolla
100 g di pomodori pelati
100 g di pancetta affumicata
100 g di caciocavallo
1 ciuffo di prezzemolo
700 ml di brodo di carne o dado
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulire i carciofi e tagliarli a fettine, aprire in due i pelati e togliere i
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