1 pollo
300 g di pomodori pelati
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
1 foglia di alloro
200 ml di vino bianco secco
25 g di burro
80 g di prosciutto crudo (fetta unica)
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzi quindi asciugarlo.
Sbucciare l’aglio, schiacciarlo, metterlo in una grande pentola con 3 cucchiai d’olio e
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