Pomodori alla casalinga

INGREDIENTI6 pomodori grossi, tondi e maturi1/2 cucchiaio di capperi sotto sale75 g di olive verdi3 cucchiai di pangrattatoolio d’oliva peperoncino in polveresale e pepePreparazioneTagliare i pomodori a metà in orizzontale, scavare con un cucchiaino un po’ della polpa centrale poi metterli in una teglia antiaderente uno accanto all’altro con la parte scavata in alto.Tostare il pangrattato per