Soufflè alle ciliegie

INGREDIENTI800 g di ciliegie125 g di pane integrale raffermo200 g di zucchero5 uovala buccia grattugiata di 1/2 limone1/2 cucchiaino di cannella in polverezucchero a veloPreparazione
Grattugiare finemente il pane integrale.Lavare e tagliare a pezzettini le ciliegie.Mettere in una pentola 500 ml di acqua con 175 g di zucchero, mescolare e mettere sul fuoco per 6 minuti poi versarvi le ciliegie …

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