per la base
500 g di farina 00
25 g di lievito di birra
120 ml di olio d’oliva
sale
per farcire
200 g di mortadella a fette
150 g di grana
olio d’oliva
sale
Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina in un recipiente, aggiungere un po’ di sale e mescolare poi fare la fonte e versarvi l’acqua con il lievito e l’olio.
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