Frittata marinara

INGREDIENTI8 uova1 Kg di cozze200 g di gamberetti sgusciati1 cucchiaio di panna1 cipollapepesaleprezzemoloburro400 ml di vino biancoPreparazionePulite le cozze e mettetele in un tegame con il vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio.lessare i gamberetti in acqua salata poi scolarli. In una padella fate sciogliere un po