6 fettine di fesa di vitello
3 fette di mortadella
1 carota
2 cipolle
1 costa di sedano
1 uovo
1 ciuffo di prezzemolo tritato
100 g di funghi champignon
1/2 litro di passata di pomodoro
30 g di burro
100 ml di Marsala
parmigiano grattugiato
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Sbucciare le cipolle, lavarle, tritarle, metterle in una padella con 3 cucchiai d’olio e farle
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